“第一网鲜”来啦！8月15
湛江“第一网鲜”即将跃上餐桌！
鲜美湛江，啦月渔跃新篇。第一网鲜2025湛江开渔文化节产业溯源暨海鲜产业高质量发展推介活动（下称“活动”）将于8月15-16日在湛江举办。啦月本次活动以开渔为契机，第一网鲜通过智慧工厂溯源、啦月精准产销对接、第一网鲜海洋牧场探秘等精彩内容，啦月一展湛江海洋渔业发展活力，第一网鲜依托“中国海鲜美食之都”的啦月金字招牌，持续放大湛江海鲜的第一网鲜品牌效应。
本次活动嘉宾阵容庞大，将邀请到多个百万粉丝级网红博主，涵盖有微博、视频号、抖音等平台；以及来自省内外多家采购商代表，齐聚湛江现场“买买买”；更有多位粤菜师傅现场亮绝活展厨艺。开渔季序幕即将开启，快跟上步伐一览活动精彩内容。
千帆竞发向海追“鲜”
要说开渔节谁是主角，必然是种类繁多的海鲜。湛江三面环海，海岸线全省最长，得天独厚的自然优势，孕育了丰富的海鲜资源，湛江市水产总产量和总产值连续30年居广东全省首位。这里的海鲜种类繁多，显示出大自然的慷慨与神奇。在休渔期间，渔民们遵守着休渔的规定，让鱼虾得以繁衍生息，更是人与自然和谐共生的生动写照。
湛江往年开渔节现场
16日开渔活动当天，渔民们扬帆出海，向海追“鲜”，为市场带来更多新鲜海货。为更好展示现场渔获捕捞画面，以及千帆竞发的震撼，来自全国的采购商代表、餐饮达人、网红将一同追“鲜”，乘船考察“海威2号”深水网箱养殖基地，现场了解金鲳鱼自动化投喂系统，并在现场聆听养殖基地专家介绍海洋牧场建设情况等。
半潜桁架式渔业智能养殖平台“海威2号”
沉浸式产业溯源体验
一条金鲳鱼、一只对虾是如何从大海到工厂再上餐桌，这过程都要经历哪些加工步骤？活动一大亮点——产业溯源深度体验将为大家一一解答。届时，粤港澳大湾区采购商代表、百万粉丝网红达人及餐饮协会代表将化身“体验官”，以实地探访形式，分别前往恒兴食品湛江研发中心和国联水产智能对虾加工厂进行实地研学，一边亲眼见证，一边亲身参与，近距离了解海鲜高品质食品生产的全流程。
无论是溯源还是探厂，其重点都是展现企业背后的产业链优势，将透明工厂的概念延展到透明产业链，接受媒体、消费者、行业与社会的监督。在现场，“体验官”可以了解到恒兴食品的精深加工产品研发理念以及水产食品菜式的场景化开发，还可以走进国联水产“透明工厂”进行全方位探秘，进一步了解湛江头部水产企业综合实力，更深刻地理解企业品牌精神。
海鲜品牌推介座谈
推介座谈内容纷呈，现场将汇聚有水产行业专家、行业企业代表、电商代表等，一同就湛江水产高质量发展建言献策。现场将进行企业路演，来自湛江的水产企业代表，重点推介金鲳鱼、对虾等优势产品；圆桌论坛环节将探讨“海鲜+电商”“冷链物流升级”等议题，积极谋划如何更好推动湛江海鲜游向全国市场和餐桌。
此外，座谈会一大目的是促成产销对接。现场将开展产销直通“1+1”签约，为相应的采购商代表与湛江企业牵线搭桥，促成初步合作意向，共同开拓湛江海鲜销路市场；同时，座谈会现场还进行硇洲族大黄鱼亲本鱼养殖保险捐赠仪式和产销快闪洽谈，旨在更大范围实现湛江渔业精准产销对接，带动本地海鲜产品销量增长。
主题晚宴品“湛江鲜”
金鲳鱼肉鲜美，生蚝肉嫩滑，虾肉Q弹爽口......说起湛江代表海鲜，自然少不了“一条鱼”“一条虾”“一只蚝”。在海鲜主题晚宴现场，五星名厨现场掌勺，为参会嘉宾带来一道道可口又地道的“湛江好菜”。嘉宾现场围桌品尝的不仅是美味，更能感受到湛江这片海域的丰饶。当海鲜飘来的香气与笑语交融，这场晚宴便是湛江好食材生动的展示。
开渔的号角即将吹响，肥美海鲜带着海风与浪花的味道，正从渔港码头涌向餐桌。8月15-16日，由湛江市海洋与渔业局主办，中国平安财产保险股份有限公司湛江中心支公司支持的2025湛江开渔文化节产业溯源暨海鲜产业高质量发展推介活动，邀您共尝第一网“湛江鲜”！
撰文：黄俊杰
来源：南方农村报